|
|
Fruitmandje Met Bieslooksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 ml dressing - 20 ml water - 20 ml citroensap - enkele stengels verse bieslook - 4 plakjes kalkoenham of gerookte ham - 120 g kiwi (2 kiwi′s) - 50 g mango (1 mango) - 400 g cavaillon - 80 g verse frambozen - snuifje grof gemalen zwarte peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Voeg bij de dressing het water, het citroensap en de fijngesnipperde bieslook. Rol de ham in een tulpvorm en plaats dit in het midden van het borden. In deze vorm schik je het fijngesneden fruit: kiwi, mango en meloen. Giet de saus rond het mandje. Versier het bord verder met frambozen. Werk het geheel af met gemalen peper.
|
|
|